ワイン食堂　バル８　田無

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こんにちは〜バル8田無の湧大です！🙍🏾‍♂️

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今日は個人的に一押しメニューで、先日も賄いで頂いた「サガリステーキ🍖」を紹介します！

部位としては、横隔膜。

ハラミも、横隔膜として有名ですが、ハラミは背中の部位、サガリは肋骨に近い部位として、よりヘルシーです！ ^ ^

ほとんどが赤身ですが、肉質が非常に柔らかいことが特長で、肉の旨味も強いです！👍🏾

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個人的には、肉の旨味をグッと上げる塩がおススメです！😁

ジュワッと口の中いっぱいに、肉を感じることができます！

是非バル8田無店に来てください〜🙆🏾‍♂️

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